較新文章
新聞資訊?
歐洲是世界上最大的蜂蜜市場之一,當地蜂蜜產量大,消費量高,需求量巨大且不斷增長。歐洲為發(fā)展中國家的蜂蜜出口商提供了良好的機會,因為該地區(qū)是世界上最大的蜂蜜進口國,其蜂蜜需求的一半左右都來自發(fā)展中國家。此外,歐洲是最大的有機食品市場,有機蜂蜜在歐洲消費者中越來越受歡迎。
歐洲是世界上最大的蜂蜜市場之一
所有歐洲國家都有養(yǎng)蜂業(yè),其特點是生產條件、產量和養(yǎng)蜂方式多種多樣。歐洲是僅次于中國的世界第二大蜂蜜生產地區(qū)。2021年, 歐洲占全球產量(177萬噸 )的13%以上。2022年,歐洲的蜂群數量超過2020萬群。過去5年,歐洲蜂群數量穩(wěn)步增長,年均增長率為4.0%。
近年來,歐洲的蜂蜜產量波動很大。總體而言, 蜂蜜產量呈現(xiàn)下降趨勢,從2018年的27.46萬噸下降到2021年的22.83萬噸。 然而, 在2021年和2022年之間,產量顯著增長,達到28.57萬噸。這一表現(xiàn)對應于2018~2022年平均每年1.0%的增長。
2018~2022年大部分時間里歐洲產量的下降主要歸因于COVID-19大流行的負面影響以及蜜蜂數量的減少。后者在很大程度上是由于蜜蜂病蟲害(如寄生螨)、農業(yè)中化學品的密集使用和農藥的應用以及其他環(huán)境因素如氣候變化所導致的。普遍的通貨膨脹和能源危機的經濟氣候也威脅到了養(yǎng)蜂業(yè)的可行性。
依據Copa與Cocega提供的數據,2022年度增長的強勁動力主要源自北歐地區(qū)一個極為有利的生產季節(jié),這得益于蜜源的花蜜產量豐富以及罕見的適時降雨所構成的優(yōu)越氣候條件。盡管如此,這兩家機構也明確指出,盡管實現(xiàn)了這樣的增長,歐洲的養(yǎng)蜂業(yè)目前正步入一個至關重要的階段,未來的產量趨勢充滿了不確定性,難以精確預測。然而,可以確定的是,歐洲蜂蜜生產所面臨的壓力或將為那些能夠持續(xù)保證蜂蜜數量穩(wěn)定且品質上乘的發(fā)展中國家出口商開辟更多的市場機遇。
歐洲也是全球最大的蜂蜜消費國之一,與中國和美國并列,約占全球總消費量的20%。一項旨在評估影響蜂蜜消費行為因素的調查發(fā)現(xiàn),歐洲人每周都會消費蜂蜜,而在斯洛文尼亞和希臘等一些國家,人們每天都會消費蜂蜜。消費者對天然產品的興趣日益濃厚,這是歐洲蜂蜜消費增長的主要驅動 力之一。
總體而言,歐洲蜂蜜市場僅能通過自身生產滿足60%的需求。蜂蜜產量最高的歐洲國家主要位于南歐,包括羅馬尼亞、西班牙、匈牙利、德國、 意大利、希臘、法國和波蘭。許多國家生產的蜂蜜很少,只有少數國家完全自給自足,如羅馬尼亞、 捷克、葡萄牙和匈牙利。因此,歐洲需要從歐洲以外的國家進口蜂蜜來滿足其內部需求或消費。從這個意義上說,歐洲不僅是蜂蜜的主要生產方,也是第三國蜂蜜的凈進口方,這可以為歐盟以外的蜂蜜生產商創(chuàng)造巨大的機會。
歐洲蜂蜜進口量呈現(xiàn)上升趨勢
歐洲是世界上最大的蜂蜜進口方,約占全球蜂蜜進口量的50%。2022年,歐洲蜂蜜進口量達到36.3萬噸,價值超過12.4億歐元。根據糧農組織統(tǒng)計,全球前20個進口國中有12個是歐洲國家:德國、 英國、波蘭、比利時、西班牙、法國、意大利、荷蘭、 葡萄牙、瑞士、希臘和奧地利。歐洲的蜂蜜貿易平衡在很大程度上是負的,進口量遠超過出口量。
2018年至2022年期間, 歐洲蜂蜜進口量和進口額均呈平均增長趨勢。進口額的增幅更高,幾乎穩(wěn)步攀升,年均增長率為5.8%。進口額的增長與歐洲市場蜂蜜價格上漲以及主要供應商進口蜂蜜價格上漲直接相關。
2022年,從非歐洲國家進口的蜂蜜平均價格為2.65歐元/公斤,自2019年以來平均每年增長7.6%。烏克蘭是歐洲主要的蜂蜜生產國和出口國之一,2021年至2022年期間,蜂蜜價格上漲了39%。 此次價格普遍上漲可能與烏克蘭戰(zhàn)爭以及其他影響生產并造成供應不確定性的事件有關。
另一方面,進口量每年波動很大,2020年達到峰值,2020~2022年穩(wěn)步下降。盡管如此,進口量仍實現(xiàn)了年均0.5%的增長。蜂蜜價格上漲可能是導致進口量下降的原因之一。
德國是歐洲最大的蜂蜜進口國,占進口總量的21%和進口總額的23%。 英國(占進口總量的14%和總額的9.8%)、法國(占進口總量的10%和總額的11%)和比利時(占進口總量的11%和總額的7.9%)是其他主要的歐洲進口國。這些國家的進口商加工蜂蜜并將其銷往國內外。
預計未來幾年蜂蜜進口總量不會增長,甚至可能出現(xiàn)負增長。這主要是因為蜂蜜摻假問題使許多歐洲買家對來自各種廉價供應商的蜂蜜的純度和真實性產生了警惕,因此他們對以過于低廉的價格購買蜂蜜持謹慎態(tài)度。此外,行業(yè)消息來源預計價格將下降,這將影響進口的總價值。
來自發(fā)展中國家的進口增長為新供應商創(chuàng)造了機會。歐洲依賴非歐洲國家的進口來滿足約40%的蜂蜜需求。來自發(fā)展中國家的蜂蜜生產商和出口商在歐洲蜂蜜市場中扮演著越來越重要的角色。
進口額占歐洲總進口額的31%,進口量占歐洲總進口量的近28%。在進口額和進口量上同為歐洲主要蜂蜜供應國的發(fā)展中國家還包括烏克蘭(占總進口額的22%)、阿根廷(12%)、墨西哥(9.2%)和巴西(3.7%)。這些國家的進口額大多呈現(xiàn)出積極增長的趨勢,而進口量則未表現(xiàn)出明顯的趨勢。值得注意的是,烏克蘭的進口額增長強勁,2018年至2022年間年均增長率為15%。烏克蘭蜂蜜的進口量則呈現(xiàn)出兩種模式,但總體上年均增長率為2.9%。2018年至2020年間,由于烏克蘭天然蜂蜜獲得了額外的免稅配額,激勵其將出口轉向歐盟,因此進口量穩(wěn)步增長。相比之下,2020年至2022年間,進口量持續(xù)下降,這很可能是由于戰(zhàn)爭的影響。此外,墨西哥對歐洲的出口額和出口量也大幅下降。五年前,墨西哥是歐洲的第二大供應國,但由于其出口額和出口量分別以年均11%和13%的速度下降,現(xiàn)已降至第四位。這是因為墨西哥將出口轉向了其他目的地,如美國和沙特阿拉伯,從而減少了向德國和英國的出口量和出口額(這兩個國家曾占墨西哥蜂蜜出口的50%以上)。由于德國和英國是歐洲最大的蜂蜜進口國,這一負面趨勢也反映在了對歐洲的總出口上。
這兩種情況都可能為其他發(fā)展中國家能夠替代烏克蘭和墨西哥減少的蜂蜜供應的供應商創(chuàng)造機會。為了抓住這些機會,有潛力的供應商必須注重可持續(xù)生產,并避免與摻假行為有任何關聯(lián)。
非洲國家在歐洲蜂蜜進口中所占份額仍然較小。2022年,歐洲前20大蜂蜜供應商中沒有非洲國家。然而,有些國家的進口量保持穩(wěn)定,可能具備成為相關供應商的潛力。在非洲最大的蜂蜜出口國中,坦桑尼亞和布基納法索脫穎而出,因為它們對歐洲的蜂蜜出口量增長顯著。2018~2022年間, 這些國家對歐洲的蜂蜜出口額年均增長率分別為布基納法索8%和坦桑尼亞42%。
歐洲是擁有全球最大有機食品市場的地區(qū)。2021年,歐洲有機食品市場價值530億至540億歐元,占全球有機市場零售分銷額的44%。歐洲人均有機產品消費量估計為102歐元。
歐洲有機市場非?;钴S,增長迅速。2020年至2021年間,歐洲有機食品零售額增長了4%。預計到2025年,歐洲有機市場將繼續(xù)增長至1000億歐元。持續(xù)增長得益于多種因素,例如歐洲消費者對可持續(xù)和高質量食品生產的需求不斷增加、有機食品和農業(yè)的創(chuàng)新性質,以及歐盟委員會“從農場到餐桌戰(zhàn)略”等政策不斷增加的政治支持。
蜂蜜是一種在有機食品市場上非常受歡迎的產品。2022年全球有機蜂蜜市場價值為7.78億歐元。 預計到2032年, 該市場將大幅增長, 價值將達到16億歐元。 隨著消費者對天然和可持續(xù)食品的興趣日益濃厚,有機蜂蜜在歐洲越來越受歡迎。 事實上,2018年至2022年間, 歐盟有機蜂蜜進口量年均增長率為2.8%。 僅在2021年, 蜂蜜就成為歐盟進口的三大產品之一,有機份額顯著且不斷增長,與橄欖油和熱帶水果并列。不過,必須澄清的是,非有機蜂蜜的銷量仍然遠遠超過有機蜂蜜。因此,獲得有機認證或實施有機實踐的蜂蜜出口商應該將歐洲視為一個重要的市場。
2025-08-18
2025-08-08
2025-07-18
2025-07-08
2025-06-18
2025-06-08
2025-05-18
2025-05-08
2025-04-18
2025-04-08